宝宝喝鲜榨果汁也有危害?真的健康又营养?
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夏季天气虽然热,但是好吃的多啊!
新鲜多汁,酸酸甜甜的水果,每天吃不够。
宝宝也喜欢的停不下嘴。
于是,家长便变着花的给宝宝做各类果泥、果汁,自己鲜榨的喝着放心。
但是,鲜榨的果汁就可以给宝宝喝吗?
宝宝吃水果,这里面是很有讲究的。
01
喝果汁、吃水果有区别?
喝果汁和吃水果,有非常大的区别。我们提倡宝宝吃新鲜水果,但不要给宝宝喝果汁(哪怕是自己家无添加的鲜榨的果汁)。这是为什么呢?一起来看看原因:
1、果汁破坏营养物质
吃水果除了味道好,主要目的是为了获取水果中的膳食纤维、维生素和矿物质等。
水果榨成汁后,其中的营养素几乎全部遭到破坏。
果汁中只有糖分和少量易溶于水的营养素在果汁里。
大部分不易溶于水的果胶、膳食纤维、钙、铁等矿物质,都留在了残渣中。
而且,无论是传统刀刃打浆的榨汁机,还是“先进”的原汁机,都不可避免的会造成水果中维生素C和抗氧化物质的大量损失。
2、果汁甜味浓含糖量高
水果被榨成汁后,营养素含量很少,但糖分却很多。
果汁几乎包含了水果中的全部糖分和热量,甜味更浓,可能造成宝宝迷恋甜味,很容易就会喝下一大杯甜甜的果汁,造成热量过高,奶量减少,不爱喝白水,为蛀牙埋下隐患。
3、果汁摄入热量更多
果汁因为酸酸甜甜味道好,而且相对于吃水果更容易,一不小心就会喝很多。
由于果汁糖分过高,从而也摄入更多的热量。从小宝宝喜欢喝甜果汁,会导致宝宝长大后也只愿意喝甜味饮料,这为以后的超重、肥胖带来隐患。
宝宝独自吃下一个橙子,并不太容易,但宝宝喝一杯橙汁(2-3个橙子鲜榨的)却非常容易。相对吃水果来说,喝果汁更易长胖。
02
1岁以内宝宝不饮用果汁
之前,美国儿科学会给出的喝果汁观点是,6月龄以内的宝宝不能喝果汁,6月龄后喝果汁要限量。
但2017年时,美国儿科学会对此做出了调整,最新观点是,1岁内的宝宝不能饮用果汁。(注:果汁指100%灭菌纯果汁)
2017年5月美国儿科学会发布最新指南:果汁对1岁以下的宝宝没有任何营养价值,还会增加肥胖和龋齿的风险,不应该纳入到宝宝的饮食中。即使1岁以上的儿童,也应该严格控制果汁的摄入量,并警惕未经杀菌的鲜榨果汁可能带来的大肠杆菌、沙门氏菌感染的问题。
1、影响健康饮食习惯的养成
果汁酸酸甜甜,很多宝宝都喜欢喝。
但如果养成喝果汁的习惯,可能导致未来只喜欢喝甜味饮料,不愿意喝无味的白水,影响健康的饮食习惯。
2、引发肥胖
有研究表明,一杯果汁中的含糖量几乎是可乐含糖量的2倍。
过量的糖分摄入,可能会引发儿童期、成年期肥胖,而肥胖又为糖尿病和高血脂埋下隐患。
3、增加龋齿
果汁中的糖,在口腔内会发酵产酸,加速牙釉质溶解,诱发龋齿。
所以,长期喝果汁或喝果汁后不漱口,会增加宝宝形成龋齿的风险。
4、渗透性腹泻
部分果汁中的糖分在不能被宝宝吸收的情况下,会被结肠中的细菌发酵。
但当碳水化合物过多是,会造成胃肠负担,可能导致渗透性腹泻。
5、安全隐患
自己家鲜榨的果汁,还存在卫生不达标的安全隐患。没有经过灭菌的果汁,可能存在大肠杆菌、沙门氏菌等,威胁着宝宝的健康。
水果内心OS:
我是用来吃的,不是用来喝的哦~
03
1岁以上喝果汁注意事项
吃水果的营养价值要比喝果汁大得多,即使是1岁以上的宝宝,喝果汁也要限量并有一些限制。
1、巴氏灭菌纯果汁
确保果汁是100%灭菌的纯果汁并且限量饮用,不要给宝宝喝勾兑的果味饮料(这种几乎就是糖水,果汁含量只有15%左右,剩下的几乎都是水和糖。)
2、不要喝大量果汁
一次喝太多果汁,可能导致宝宝出现渗透性腹泻。
通常情况,建议1~3幼儿每天喝果汁的量不超过120ml;4~6岁儿童,每天和果汁不超过180ml;7~18岁每天最多不超过240ml的果汁。
3、只能用杯子喝,不在睡前喝果汁
1岁以上喝果汁的宝宝,喝果汁时只能用杯子喝,不要用奶瓶、吸管杯喝。
奶瓶、吸管杯喝果汁会增加牙齿和糖类接触的机会,更容易患龋齿。更不要在宝宝临睡前给他们喝果汁。
4、不要用果汁喂药
有些家长为了宝宝顺利的服用药物,而用果汁引诱宝宝吃药,这种做法是不对的。
一些水果的果汁中含有黄酮类化合物,可能会降低某些药物的利用率及药性。
5、不迷信特有营养
不迷信某些商家宣传的果汁含有“特别营养物质”。
果肉榨汁后,果汁中的主要营养成分是水,次要营养成分是碳水化合物,起到关键作用的膳食纤维几乎为0。更不要连核一起给宝宝榨汁,有些水果的核是有毒性的。
要想获得水果中的营养价值,还是尽量吃完整的新鲜水果吧(可以根据宝宝的月龄,给予水果泥、水果粒、水果片、水果条、水果块等)。
6、过敏
某些含有酸类物质的果汁,可能会引起宝宝皮肤过敏症状。
7、不要用果汁治疗腹泻或脱水
孩子脱水和腹泻也不宜喝果汁。应根据食欲调整饮食,不要强迫进食。
以清淡为主,不要吃高脂、高糖食物。
04
水果应该怎么吃?
看了前面的描述,家长还是乖乖的给宝宝吃水果吧。
根据宝宝月龄,可以选择吃水果泥和水果条。
提示:整个制作过程要非常注意清洁卫生,谨防操作不当,细菌污染导致宝宝腹泻。
1、水果泥
6个月的宝宝可以吃水果泥,泥糊状辅食容易加工,吞咽也更容易。
去皮去核,切成小块后捣成泥状或直接用不锈钢勺刮食。
刮的时候,一手拿水果,一手拿一把小钢勺,勺子和水果切面垂直放置,贴切面滑动稍向水果方向用力,这样就能刮到细腻的果泥。
较硬的水果可用磨泥器来刮。
口感比较绵软的水果有,苹果(蛇果、花牛、黄元帅),香蕉,香瓜和猕猴桃等。
2、水果条
10个月左右的宝宝,可以吃一些条状的手指食物。
以梨条为例,先把梨去皮、去核,再切成拇指粗、1寸长的条。
宝宝抓在手里的时候,梨条从拇指一端刚露出一点头,既能咬住又不至于咬的太多。
05
宝宝不吃水果怎么办?
如果宝宝不爱吃水果,家长不要强迫、追喂宝宝吃,这样会令其产生逆反心理,导致更不愿意吃。
可以在宝宝面前表现出水果很好吃的样子,吸引、诱导宝宝。
另外,可将水果切成不同的花样有些水果模具,引起宝宝兴趣。
凡事都不可能一蹴而就,想让宝宝爱上吃水果,耐心很重要。
通过不断的尝试和花样,宝宝一定会慢慢的爱上吃水果的。
Dr.G
大家对宝宝喝果汁、吃水果还有哪些想法,留言吧~
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